Prantsuse koogitehnika

Restoraniköögis tulevad välja erinevad kvaliteetsed söögitarvikud. Iga peakokk, kes hindab ennast ja tarbijaid, tagab, et tema poolt kasutatav varustus on parima kasutussobivusega ja selle varustuse kaubamärgis pole kahtlust. Kuid seadmed pole veel kõik. Kokk peab olema teadlik, et kui te ei pane seda söögi tegemiseks kokku, on ka söögikord lühem kui see, mis väljus madalaima kvaliteediga seadmetest. Peakokk peab tundma seadmeid, millel ta töötab, ja mõistma, kuidas ta loob.Suur seade toiduainete töötlemisel on automaatne vorstifrees, mis tagab meile suurte lihatükkide väga tõhusa valmistamise. Selle kasutamisel saate kohe hakkama lihaplokiga ja lõigata täiesti ühtlasteks tükkideks. Ilus vaade on siis, kui paneme viilutusketta alla suure lihatüki ja vastasküljest tuleb ilus viil vorsti, mida soovite kohe süüa.Ammu, meie vanavanemate aegadel, oli kõik korras, kui maailm polnud tänapäeval veel automatiseeritud, kui liha tükeldamiseks kasutati võimsaid hakkijaid, tükeldamine võttis palju kauem kui praegu. Tänapäeval ei saada viilutamine enam selliseid esemeid nagu vanasti. Selle tulemusel saavad lihunikud töödelda palju suuremat osa lihast kui 50 aastat tagasi, nad arvestavad ka pikema tootevalikuga põllul.Lihaviilutajad võimaldavad reguleerida lõigatud keha paksust nii, et kõik muud singiviilud oleksid samad, mis eelmisel korral. Tänapäeval, kui kõigil on kindlasti meeldivam kui üks kord, on selline tugi väga oluline. Kliendile meeldib, kui müüja pakub kõiki võimalusi ja valikuid, kuna ta tunneb end siis rohkem väärtustatuna, justkui mõistes, et müüja on tema jaoks - mitte vastupidi.Sel juhul näete laias automatiseeritud majas edukate huvide põhjust. Hoolime kodutehnika eest ja oleme selle rakendamisega rahul.